PUNTA CASTELLO | BACOLI
venerdì 13 giugno 2025 - h 20.00
SOLD OUT
SOLD OUT
SIAMO SOLD OUT
Le Secret Dinners sono cene uniche nel loro genere, esperienze che catturano i sensi attraverso la cucina, la musica, l'arte e la bellezza in tutte le sue forme. Musiche ricercate e suggestive scandiscono l'evoluzione del percorso sensoriale. La tavola unica con il suo allestimento scenico a tema è protagonista della sala.
Posti limitati: ingresso solo con prenotazione.
DRESS CODE ELEGANTE
CENA IN DUE ATTI | PUNTA CASTELLO
Start ore 20.00
Una notte speciale, in una location unica al mondo, dove un tempo c’erano antiche terme romane. Oggi, un luogo sospeso tra mare, storia e bellezza.
Carpaccio di pesce spada affumicato con popcorn salato, maionese all’arancio e riduzione di soia
Tartare di dentice con mela annurca e sferificazione di caviale a limone
Maritozzo di baccalà mantecato e polvere di olive taggiasche
Rocher di pescatrice bardata in crosta di pasta sfoglia e crema di fagioli cannellini
Gambero al nero di seppia, riso soffiato e salsa tartara
Fagottino con salmone, battuto di provola e zucchine scapece
Primo
Risotto con vellutata di asparagi, gamberi di Mazara cotti e crudi e mayo di vongole veraci
Secondo
Spigola cilena con datterino giallo arrosto, polvere di crostacei e insalatina di campo
Pre dessert
Piccola emozione al passion fruit
(Sfoglia di cioccolato bianco con gelato morbido al passion fruit)
Dessert
Cupolette al fondente con cuore al passion fruit su biscotto sablé
Lo Chef Cristian Ascenzi vi guiderà in un viaggio gastronomico che è pura espressione artistica.
Costo della cena: 100 euro a persona
* sono incluse le bevande - bollicine, acqua e vino
Il menù non è modificabile, salvo segnalazione di allergie e intolleranze.
Per questo vi invitiamo ad inviarci una comunicazione via e-mail a info@visivocomunicazione.com
Non è possibile cancellare la prenotazione.
SIAMO SOLD OUT.
Chi desidera essere aggiornato sui prossimi appuntamenti Secret Dinner può scriverci a info@visivocomunicazione.com
Situato lungo il litorale tra Tritoli e Punta dell’Epitaffio, Punta Castello costituiva anticamente il primo impianto termale che i bagnanti incontravano lungo la costa. Qui si può vivere una vera esperienza “archeoenogastronomica”, cenando in un ambiente intriso di storia e di fascino, a picco sul mare, con una vista mozzafiato.
|